山東某食品加工廠(chǎng)采用熱泵烘干機組替代原有的燃煤鍋爐，用于各類(lèi)海鮮食品的烘干。
一、項目情況
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該項目為山東沿海區域的食品深加工工廠(chǎng)，主要以海鮮加工為主，加工各類(lèi)魚(yú)片、蝦、魷魚(yú)等產(chǎn)品，每天成品產(chǎn)量超過(guò)20噸；該工廠(chǎng)約十幾條生產(chǎn)線(xiàn)，每個(gè)生產(chǎn)線(xiàn)原料產(chǎn)品約10噸
應用時(shí)間：全年使用，烘道內送風(fēng)溫度40℃左右，相對濕度15%左右，每小時(shí)的總出水量超過(guò)1噸
二、設計說(shuō)明
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設計主要依據國家規范、行業(yè)標準，按照節能環(huán)保、高效可靠、操作簡(jiǎn)便、維護便利的原則，提供本項目烘干方案。
GB/T19411-2003《除濕機》、GB/T2423.17-1993《電工電子產(chǎn)品基本環(huán)境試驗規程》、GB4706.32-1996《家用和類(lèi)似用途電器的安全要求》GB9237-2001《制冷和供熱用機制冷系統 安全要求》GB9969.1-1998《工業(yè)產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū) 總則》等國家標準。
三、設備選型
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1、工況參數：烘干房間內送風(fēng)溫度40℃，相對濕度15%，回風(fēng)溫度約30℃，相對濕度50%，環(huán)境溫度夏季35℃，物料溫度18℃；冬季干球溫度7℃，濕球溫度6℃，物料溫度2℃。
2、負荷計算：
按照每天50噸原料，20小時(shí)烘干，設計總出水量約1.5噸/小時(shí)，按照空氣焓差進(jìn)行計算，需求制冷量約1700kW
3、設備選型配比
按照實(shí)際情況計算，建議選用山東科靈48匹海鮮專(zhuān)用分體式熱泵烘干除濕機組，此設備為內循環(huán)風(fēng)設備，無(wú)需排濕，制冷量為150kW，總功率為34kW，此項目共需求12臺此型號設備
四、經(jīng)濟效益分析
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海鮮烘干采用熱泵烘干系統，其效率可高達4：1（出水量/功率），即：除去4kg水僅消耗1度電；而燃煤/氣鍋爐機組的熱效率最多能達到0.8，一般情況在0.75以下。由此可見(jiàn)熱泵烘干機組能以最小的能源獲得最大的經(jīng)濟效益，比燃煤/氣爐效率高得多。適合長(cháng)期投資。
因此，從成本效益及環(huán)境方面看，熱泵烘干是節能行業(yè)最經(jīng)濟實(shí)用的，使用壽命長(cháng)、維護簡(jiǎn)單，以電作為能源，會(huì )自動(dòng)根據設定溫度值控制啟、停，無(wú)需專(zhuān)人看管，且動(dòng)作件少，維護簡(jiǎn)單。
(表：熱泵烘干系統與燃煤/氣鍋爐對比)
五、運行效果及客戶(hù)評價(jià)
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烘干機組設定41℃左右送風(fēng)溫度，冬季使用每天第一次開(kāi)機，烘干房?jì)确艥M(mǎn)低溫物料，送風(fēng)溫度從0℃到達目標溫度用時(shí)1小時(shí)左右，夏季15-20分鐘到達目標溫度，且運行溫度波動(dòng)±1℃，烘干時(shí)間依據不同種類(lèi)的物料時(shí)間均不同
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